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创业培训助力龙坪店子坪村红色旅游基地建设

发表时间:2016-09-07字体:

     “农家乐开门迎客,我就要脱贫致富咯!”店子坪村39岁的徐东从工作人员手中接过《中式烹调师资格证》,她喜不自禁,对前路充满信心。8月以来,建始县人社部门在该县龙坪乡店子坪村举办创业培训,助力当地红色旅游基地建设,来自该村近百名村民前来参加了首期创业培训,目前已结业46人。

    

     此次培训,主要以村民文明素质的提升、土家饮食烹调技能、土家居宿服务方向、安全知识等为主要内容,重点是村民文明素质的提升和实际操作技能的提高。 县人社部门请来培训老师现场给参训人员演示炒菜过程,详细为大家讲解炒菜中的配菜、用油、调味、上色等各个环节的操作要点。有的学员还拿出笔记本,边听边记。不一会儿,一锅红烧酸辣鲢鱼火锅和一盘花椒仔鸡就做好了,男女老少迫不及待的拿起筷子品尝起来,“好吃!味道好极了!”“比我做的好吃多了!”在厨师的指导下,学员们纷纷一显身手,共同切磋厨艺。 “这么好的形势,我要抢抓机遇,把农家乐办起来!”参加培训学习的六组村民周安艳激动地说,听说村里很多人都在开农家乐,在外打工的她急着赶回来了,也准备开一家。“没赶上第一批,第二批有希望!干部说我那个场子好,地方大,有停车的地方,适合开农家乐。”

     

      培训结束,“愚公之家”、“新愚公生态农庄”、“福老幺农家乐”相继开门迎客,各“农家乐”经营业主纷纷表示收获很多,培训内容对今后“农家乐”及乡村旅游的健康发展大有帮助。 据悉,为扶持龙坪乡店子坪村红色教育基地内开办的民宿、农家乐等创业实体,该县将对通过评审的创业项目实行一定的无偿资金扶持,预计扶持资金30万元。(朱炜华)


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